Grasas saludables

Dato: Pocas personas comen las grasas apropiadas.

A menudo se dice que los norteamericanos — y un creciente número de personas en todo el mundo que ahora consumen una dieta occidental — comen demasiada grasa. La realidad es que las personas no están comiendo las grasas correctas.

Las grasas a evitar son las grasas saturadas y trans, que son generalmente sólidas a temperatura ambiente - como la mantequilla. En contraste, consumir ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs) - específicamente omega-3s EPA yDHA que se encuentran en el pescado graso y suplementos de omega-3 - ayuda a mantener la salud cardiovascular.

Las Guías Alimenticias de la American Heart Association y del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) reconocen la relación positiva entre el consumo de ácidos grasos omega-3 y la buena salud del corazón.

No se lo pierda - agregue más alimentos ricos en omega-3 a su dieta.

Conozca dónde encontrar buenas fuentes de grasas saludables.